SYRLIG GELÉSNOP MED BRINGEBÆR

SNOP/GODIS
Skrevet av

I helgen har vi laget gélesnop i laaange baner. Det er favoritten over alle favoritter hos barna.

Gelatin er på lik linje med kollagen et vidundermiddel for tarmen vår. Siden gelatin er hydrolysert kollagen er det også en boost for hud, hår og negler. Gelatin inneholder en rekke aminosyrer og spesielt glutamin som er en vinner for å bygge vev i kroppen. Mange med en ikke så happy tarm kan derfor merke stor forskjell om en krydrer kostholdet med litt gelatin! Siden det er en ypperlig proteinkilde å regne, er den derfor superfin for små barn i vekst. En kan altså fint putte i en ts eller to i middagsmaten, eller servere litt gelésnop til dessert  :)

SYRLIGE BRINGEBÆRFIGURER

Du trenger:

  • 200g frossne bringebær

  • Vann så bærene er dekket i kjelen

  • Saften av 1/2 lime

  • 2 ts honning

  • 8-10 dråper stevia (kan sløyfes)

  • 4 ss gelatinpulver

Varm bærene og vannet slik at bærene tiner helt. Tilsett limesaften, søtning og gelatin. Rør hele tiden mens blandingen varmes opp (behøver ikke koke). Finn frem en finmasket sil og hell forsiktig blandingen gjennom silen. Hell litt og litt og "trykk"blandingen gjennom silen med en skje for å få bort bringebærfrøene og evt gelatinklumper. Hell så blandingen i ønskede former. Oppskriften gir ca 4-5 brett med figurer avhengig av størrelse på formen. Har du ikke form? Bruk en plastfolie kledd form og skjær i terninger selv når den er stivnet. Stivner etter ca 1 time i kjøleskapet.

Forrige

SURDEIGSPIZZA
Neste

EGGPANNE