HAVREBARER

2017-04-12 18.11.41

Hallooo i påsken! Jeg MÅ bare dele en oppskrift med dere. Denne baren er nemlig skikkelig god også lages den i en fei. Den er perfekt i ha med i sekken på tur og den kan enkelt slenges i sammen på hytta.

Til 7 store energibarer trenger du:

• 2 dl havregryn

• 4 ss peanøttsmør

• 3 ss kokossirup/honning

• 1 neve gojibær/rosiner

• (1 ss vann om det er behov for med væske)

• 1/2 plate mørk sjokolade (1 ts kokosolje)

Bland alt sammen fortsett fra sjokoladen i en bakebolle. Kna, gjerne med hendene til en klebelig masse. Tilsett bittelitt vann om den ikke blir den konsistensen du ønsker. Den skal henge sammen og kan formes i hånden til en "klump". Gojibærene tilfører rikelig med deilige antioksidanter, men er du på påskefjellet og ikke har tilgang på den slagt fungerer rosiner også fint. Trykk havremassen ut i en form (husk å kle formen med plastfolie eller lignende så de enkelt kan løftes ut senere). Sett det hele i fryseren mens sjokoladen smeltes. Tilsett 1 ts kokosolje i sjokoladen om du har. Da blir den finere i konsistensen. Hell sjokolade over barene, sett i fryseren et kvarter, skjær i barer og NYT!

Gutta mine kvalitetssikret så fort sjokoladetoppingen var stiv og gjett om jeg fikk tommel opp! Ellis hadde ikke tid til å vente mens jeg knipset bilder, så sniken lurte seg med på bildet (igjen!)! Søøt!